一、 市场行情总体形势分析 1、 全国猪肉价格连续两周回升 从近两周来看，全国大部分省区市的猪肉价格止降回升。其中，辽宁、吉林、黑龙江的累积涨幅居前，在 7%—11%之间。湖北、湖南、广东、福建、四川、江西等地的价格也上涨较快，目前南方的价格基本在6.1-6.5元/斤之间。 2、 猪价回升养殖户亏损收窄 从2010年6月北方出栏猪肉价格一周反弹6.23%，几乎每天上涨0.1元/公斤，日均上涨幅度为一个百分点。其涨幅之大涨速之快实属罕见。前期疫病较为严重期间损失的仔猪，所导致的肉猪存栏、出栏量减少效应，对养猪人眼前利好。但屠宰企业猪肉库存量较大，猪肉需求低迷延迟了猪价反弹的过程；只有母猪存栏出现大幅下降后，生猪市场才可能出现真正的触底反弹和持续性的上涨。 由于2007/2008年超高使大部分企业积累了雄厚的资金，尽管今年的亏损已经持续了四个月，仅出现部分散户、中小规模猪场淘汰了一部分生产力差的母猪。母猪存栏并未出现实质性的下降。近期需密切关注南方强降雨以及猪病（高热病）的变化态势，对母猪存栏的影响；今年6月全国自繁自养出栏头均亏损66元/头，较上周强劲回升了79元/头。同期头均盈利34元/头。养猪盈利反弹势头极其强劲。 3、 下半年生猪养殖前景看好 散户开始减少生猪存栏量。由于养猪效益持续下降，大部分地区的散户开始减少生猪存栏量甚至推出养殖业，规模户（包括法人单位）也出现了清圈的势头，生猪养殖户的数量有所减少。 从各月监测数据来看，生猪期末存栏的数量逐月下降，趋势明显。21个生猪养殖大县的散户及规模户今年2月份与1月份的期末存栏环比下降了6.5%、3.61%；3月份与2月份的期末存栏环比分别下降了0.99%、1.43%；4月份与3月份的期末存栏环比分别下降了0.36%、0.60%，5月份与4月份的期末存栏环比分别下降了1.66%、0.08%。 规模户趁机储备能繁母猪。虽然生猪存栏量减少，但能繁母猪的数量相对稳定。一些规模户（包括法人单位）趁市场低迷之际，加大储备能繁母猪。 调查结果显示，散户的能繁母猪饲养量呈现逐月下降趋势。2月份环比下生0.32%、3月份环比下降0.41%，4月份环比下降0.97%，5月份环比下降2.04%。 而规模户的能繁母猪饲养量却呈现上升趋势。2月份环比增长0.04%，3月份环比下降1.19%、4月份环比增长0.37%、5月份环比增长0.07%。 国家统计局分析认为，规模户拥有较强的养殖实力和抗风险能力，他们继续保有一定的能繁母猪储备，是为了等待市场好转，这也成为保持生猪市场稳定的重要因素。同时，这也表明了规模户对生猪养殖前景较为乐观。 猪价低迷令业内人士焦虑。7月1日，商务部启动了今年第五次冻猪肉收储。"国家砸了这么多钱下去，没收到效果，有关部门非常头痛。"业内人士提醒，今年的几次收储对市场的调控效果不明显。专家们认为，价格变化决定盈利水平，下半年猪价可能取决于三大因素：第一南方玉米能否跌价，如果跌价，养殖户成本将降低；第二整体经济的回升速度，目前经济环境不好影响了猪肉的消费市场；第三猪病的发展情况。 一方面是猪价长时间偏低，一方面是玉米等饲料原料高涨不下，养殖户都在苦苦煎熬之中。今年会有好光景吗？中国畜牧协会组织专家进行调研和分析后认为，今年8月将是猪价转折点，届时将迎来小幅反弹，而到9月，猪价才可能有较大幅度的攀升。 目前，专家们纷纷表示，今后两个月将是市场走向的关键时期,如果价格继续低迷,众多养殖户将资金链断裂,养殖量将立即下降,生猪养殖将迎来新一轮涨跌周期. 4、养殖结构将进一步改变 在此行情下散养户和一些小规模养殖户就会难以承受，可能宰杀母猪。将进一步推动养殖结构的改变。 二、7-9月份生猪养殖建议 养猪人期盼已久的涨价终于来临，猪价不断攀升让养殖人看到些许希望，不过还有很大一部分人担心猪价还要再次下跌，恐慌心理导致补栏减少或退出养殖业。在面对抉择时，对于养殖户来讲很难清晰的看清大势,笔者根据现有的数据，为养殖户提供养殖建议，望能为养猪人提供些许帮助。 据农业部公布最新数据显示，到6月份我国生猪存栏43370万头，较上月下降0.53%，较去年同期下降4.31%；能繁母猪存栏4700万头，较上月下降1.26%，较去年同期下降3.69%。据市场反应，由于年初疫病等多种因素影响，导致当前适宜出栏生猪显著减少，同时，国家连续5次收储，进一步收紧生猪供给，所以，当企业抄底生猪市场时，快速提升猪价。 持续一个多月的暴雨，导致南方多地被淹。洪水一方面导致生猪等家畜受到损失，另外，加剧疫病的传播，导致短期内猪源减少。另外，国家6部门联合开展肉制品专项整治，打击病死猪肉，还老百姓以"放心肉"。如果能够有效控制病死猪肉流通，将极大减少猪肉市场供给，所以，灾后生猪市场看好。 玉米价格企稳回落，美国转基因玉米近期已经到港且顺利通关，国家取消玉米淀粉和乙醇出口退税，将会有效抑制玉米价格过度上涨局面。据国储最新拍卖结果显示，跨省移库存交量44.3%，成交均价1866元/吨，较上次成交价下降18元/吨。 鱼粉价格在经历疯狂上涨后，由于下游难以支撑，纷纷回落，截止目前，普通鱼粉成交均价在11500元/吨，较疯狂时期14000元/吨，下降2500元/吨，同时，外盘海鱼捕捞较为理想，欧元区债务危机，货币持续贬值，抑制鱼粉消费，所以，后期鱼粉依旧看跌。 豆粕价格近期虽有所上涨，但由于库存压力以及进口压力不断加大，上涨乏力。 所以，后期我国养殖成本有望回落，盈利能力将会增强。 因此，近期从市场了解到，仔猪价格不断上涨，且上涨幅度较为明显，进一步说明当期补栏意愿有所增强。 根据以上分析，给出如下建议：养殖户可以适当补栏，不过要注意饲养群体结构，避免集中出栏，同时时刻关注疫病情况，做好防控工作；在此期间，降低成本、抵抗风险非常重要。而要降低成本、抵抗风险关键在于选择一种好的饲喂模式，柯恩的饲料及柯恩8405模式可以为众多养殖户提高有有益参考：8405模式，既一头15斤的猪先喂8斤"柯恩教槽料"，接着喂40斤"柯恩保育料"，最后喂5包"柯恩膨化小猪料"既可出栏，且重量达215斤以上。整个过程总共喂料448斤，可长肉200斤，料肉比达2.24:1。运用此模式，根据2010年6月原料价格计算，毛猪只要卖到4.18就不可能亏本，猪价如能维持在6块左右，则每斤猪肉刨去成本可赚1.82元。