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冠菌太:利用动物机体消化原理研发|年度最具影响力生物饲料

发布者:发布时间:2018-03-05 16:58浏览次数:15401

获奖感言

根据生物机体消化原理指导饲料生产,才能让猪吃得好、转化率高。此次获奖是对江西微冠生物的一个鼓励和鞭策,微生物发酵事业任重道远,我们将坚持做真正有价值的发酵产业,为养殖户提供好的产品,为国内环保和养殖业健康发展贡献一份力量。

 

冠菌太:利用动物机体消化原理研发

 

又是一年丰收季。为奋斗者加油,为成功者加冕,由南方报业传媒集团主办,南方农村报、农财宝典、新牧网承办的威尔潞威特约2017中国生猪业/家禽业风云榜,在综合专家评委票、经销商评委票、养殖场评委票、公众投票四大部分投票之后已隆重公布。28大奖项都名花有主,让我们一起来详细了解一下这些获奖者2017年都有哪些杰出表现。


年度最具影响力生物饲料:冠菌太(发酵豆粕)--江西微冠生物技术有限公司

 

随着国内发酵产业的发展,业内涌现了一批专注发酵事业的企业,发酵产业或迎来黄金时期,大家也争先恐后,抢占先机。然而,产业在发展的同时也遇到了困惑:究竟是发酵饲料,还是发酵原料?

 

江西柯恩牧业集团董事长朱开明表示,纯粹的发酵饲料是没有前途的,因为淀粉的吸收率超过70%,再对其进行发酵也不会额外产生太多的价值。相反,发酵蛋白类原料才会有真正的价值体现。这几年最成熟的是发酵豆粕,其用得最多的是教槽料和保育料。它主要价值是小肽含量和乳酸含量高,可以降低酸化剂和氨基酸的用量。

 

柯恩牧业·江西微冠生物技术有限公司

 

2014年,柯恩牧业成立子公司江西微冠生物技术有限公司(简称微冠生物),主攻发酵原料产业,其拥有自主专利的封闭式全自动仿生固体发酵系统,仅设备研发投资就达4000多万元,2017年被评选为国家级高新技术企业。

 

截止目前,已拥有2项发明专利,6项实用新型技术专利,另有60多项专利正在申报中。冠菌太(发酵豆粕)则是微冠生物旗下的一个拳头产品。

微冠生物营销总经理涂郯明介绍,动物机体的消化过程就是一种发酵过程,动物胃肠是天然形成最好的发酵系统,微冠生物根据这个理念指导研制了封闭式全自动仿生固体发酵系统。

 

该系统可以实现自动配料、自动接种、自动控温控湿、自动翻料、自动通清洁空气、自动控制厌氧环境、低温烘干。如此一来,可以大大提高发酵效率,并且发酵过程不受外界温湿度影响,不受杂菌感染,产品质量稳定性好。

 

另一方面,该系统还可以把好氧与厌氧菌分开发酵,多种菌种协调发酵,保证发酵充分性和完全性。而低温烘干则保持出料温度在45-55℃,保证活菌含量高且蛋白质不变性,产品小肽含量较高且稳定。目前国内做得比较好的产品,乳酸含量基本都在3.5%-3.8%之间,而冠菌太则基本稳定在4.5%-5%,高出平均水平约30%

 

涂郯明介绍,冠菌太即是利用该发酵系统生产的。大量梯度试验结果表明,冠菌太的饲喂添加量在8%效果最佳。其中在小猪中添加8%,采食量可以提高19.48%,粗蛋白消化率可提高21.2%,日增重可提高26.81%。而在母猪中添加则可以有效改善母猪便秘,便秘率可降低3.8%,泌乳量却可以提高8%,进而降低仔猪死亡率至少2.6%

 

另外,若全程使用,猪的料肉比可降低0.1,氨气排放量可大幅减少50%。涂郯明表示,目前冠菌太主要面向大型饲料厂和大型猪场,客户接受度较高,2017年销量高达近2万吨。

 

本文节选自:2018年第1期《农财宝典》畜牧版