乍看标题，不知怎的脑海中浮现出的是刘烨主演的电影《那山那人那狗》，许是在标题的设计上和小说的作者心有灵犀吧。辗转几天皆处于反复地写了删删了写的状态，希望找到一个最佳的表达方式，最终选择纠结症瞬间在上级主管的一锤定音中治愈，果然“姜还是老的辣”。

第一次去猪场，心中既忐忑又兴奋。偶尔颠簸的道路，两旁是郁郁葱葱的丘陵，鳞次栉比的葡萄、西瓜等水果种植基地，静静流淌着的小溪、河流，清澈见底，让人好生欢喜，赏心悦目。一路和中级项目工程师吴培全聊着天，不知不觉便到达了目的地——赣县宝丰畜牧科技有限公司，它依山而建，坐落于群山环抱之中，抬眼望去，一片翠绿。

下车后，首先映入眼帘的便是这气派的大门，红色墙体与黑色铁艺的经典搭配令人赏心悦目，迫不及待地想步入场内一探究竟。走过大门口的消毒池，便进入到了院内，只见土地平旷、屋舍俨然，有良地美池桑竹之属。

靠近大门的是生活区，看上去整齐干净，偶尔能听进一两声猪叫，穿过生活区的消毒池来到了生产区，从远处望去，一栋栋颇为整齐的白墙黑瓦的猪舍掩映在一棵棵枝叶繁茂的绿树下，颇有诗情画意。沿着幽静的小路往下走是生猪过磅、装车的地方，对面有一块地，地里都是工作人员自己种植的时令蔬菜，大家偶尔能够过上自给自足的怡然（田园）生活，尽享大自然的乐趣。

当我真要走进猪栏（舍）里时，内心也有过挣扎的，作为久居城里的我真担心扑面而来的是一股股浓浓异味。而当我做好准备进去后却并没有闻到意料之中的异味，反而看见的是冲洗干净的地面，一头头酣然入睡的猪，以及给它们消暑降温的风扇、水帘等。值得一提的是，公猪站后面还建有一个运动场，每天早上，公猪都会轮流到这儿来运动两个小时，这让我觉得甚为有趣和人性化。

见到这几个排污池、过滤池我才明白，猪舍之所以能没有异味，除了打扫干净外更多的是源于水泡粪系统。据曾海平场长介绍，这是一套环保系统，其中：仅4个沉淀池就占地10亩，化粪池有2000㎡。猪排泄在沟里的尿液粪便流经过滤池、粪液沉淀池、化粪池、4个沉淀池后才排出，而排出的水也是经过环保测评的，完全符合排放标准。同时，清扫起来的猪粪也将被放到干粪棚里晒干，送给有果园的客户做肥料。

不曾想一圈下来，竟花了近两个小时。休息的间隙，曾场长办公室里的两块奖牌引起了我的注意。曾场长解释道：“生猪标准化示范场”是国家农业部颁发的，当时江西省有165家猪场申报，最终只评选了15家，宝丰就是其中一家，以后每三年进行一次验审，如果验审不过关，奖牌将被取消收回；但每次验审后奖牌是不进行更换的，所以日期还是当时的，也因为各方面都做得相当标准，宝丰猪场每次验审都顺利通过；董事长朱开明先生是一位富有强烈社会责任感和爱心的企业家，从开场以来，每年的中秋节和春节，他都会指示我们给附近的敬老院、皮防所等单位送猪肉，所以当地县政府授予了我们“集善赣县·善行榜”助残先进单位的荣誉称号。

种猪场共占地近70亩，猪舍面积10000多㎡，种猪近千头，生猪存栏几千头，公猪几十头，拥有较为先进的公猪站、定位栏、产床、保育栏、后备栏、隔离栏等设施，主要以卖小猪为主，目前供不应求，并销往吉安等相邻市区，很多客户都是几年甚至十几年的老客户，他们对小猪的品质非常认可——这不禁让我想起了中国的长寿村。其实，无论是对人还是对猪来说，环境都是至关重要的，有利于健康成长。我想这也是柯恩牧业的小猪之所以畅销市场的原因之一吧。

种猪场的建立还带动了当地村民的养猪致富，增加了当地的财政收入。目前，种猪场已引进法系种猪，预计2017年存栏900—1000头母猪，实现自己能纯繁、扩繁。

结束语：根据曾场长的介绍，种猪场现在全部使用柯恩饲料。想知道柯恩牧业种猪场自己的用料情况和全程料肉比，请看续集《那山那水那猪——柯恩牧业种猪场见闻录·饲料篇》