在江西南部，有一片被青山绿水环绕的土地——崇义县。这里森林覆盖率极高，空气中弥漫着清新的草木香气，溪流潺潺，水质清澈见底，是大自然馈赠的一块宝地。谁能想到，在这片美丽的山水之间，正孕育着一段关于生猪养殖的传奇故事，故事的主角便是备受赞誉的柯恩品牌·崇义生猪。

2018年，全国饲料企业30强、江西省民营企业100强、江西省民营企业制造业100强——柯恩牧业集团董事长朱开明站在集团发展的十字路口，敏锐地察觉到市场的变化和机遇。当时，虽然柯恩在饲料领域已经取得了相当不错的成绩，但朱开明深知，单一业务模式存在风险，转型发展迫在眉睫。经过深思熟虑，他做出了一个大胆的决定：投入巨资进军生猪养殖产业，积极构建“饲料+生（种）猪”双主营业务发展模式，而崇义，便是这场战略布局的关键之地。

崇义柯恩农牧有限公司应运而生，选址在毗邻阳岭国家森林公园的龙勾乡良田村。这里山清水秀，年均气温21.5℃，为生猪提供了干燥舒适的生长环境条件。养殖场周边生态环境优越，没有工业污染，仿佛是为生猪量身定制的天然家园。公司总投资2.5亿元，总占地面积800亩，从一开始就秉持着高起点、高标准的建设理念。猪场设计采用全封闭、全进全出、全漏缝地板、全自动饲喂、全自动控温、垂直通风等先进模式 ，力求为生猪创造一个健康、舒适的生活空间。

在养殖技术上，崇义柯恩大胆创新，引入了前沿的5G+数字化智慧养殖技术，并取得了江西省内首张规模猪场数字化评价水平L5等级证书。走进现代化的养殖车间，只见智能设备有序运转，温度、湿度、空气质量等数据实时监测、精准调控。以往，一名饲养员最多只能照顾几十头猪；如今，在“5G+”技术的加持下，一名饲养员可以轻松管理2000 - 3000头猪，效率得到了极大的提升。在劳动强度大幅降低的同时，猪只生长性能更稳定，成活率从91%提高到97%。在这里，每一头猪都像是生活在“云端”的贵宾，享受着无微不至的关怀。它们喝的是山泉水，吹的是空调，吃的是柯恩集团自产的优质饲料，这些饲料从江西省首家散装料专业化生产工厂——赣州美优生物科技有限公司直供，全程密封运输，保证了营养成分不流失，也减少了污染的风险 。

通过数字化养猪，崇义柯恩饲料利用率提了16%，猪只出栏时间平均缩短11天，养殖成本降低13%。2024年，人均产值324万元，位居国内同行业前列；三项费用（销售、管理、财务）占比为2.98%，远低于国内同行企业。

除了硬件设施和养殖技术的投入，崇义柯恩在生猪品种的选择上也下足了功夫。公司引进了优质新美系高繁种猪，包括大约克、长白、杜洛克、二元母猪等。这些种猪基因优良，经过精心培育，产出的仔猪体质健壮，生长速度快，肉质鲜美。同时，崇义柯恩依托集团旗下省级企业技术中心和具备CMA、CNAS双资质的国家认可检测实验室，定期对废水、生活用水等关键指标进行检测，严格把控养殖环境，确保猪只健康成长。从源头到终端，每一个环节都严格把关，只为生产出高品质的生猪。

然而，发展的道路并非一帆风顺。2020年后，新冠疫情、俄乌冲突、中美贸易大战接踵而来，给各行各业带来了巨大冲击，生猪养殖行业也未能幸免。市场需求波动、物流运输受阻、原料价格暴涨、燃油成本上扬、饲料供应紧张、环保压力加大、生猪价格持续下跌等问题接踵而至，崇义柯恩面临着前所未有的挑战。但柯恩人没有退缩，他们积极应对，调整策略。一方面，加强与客户、供应商和物流企业的沟通协调，保障饲料供应和生猪运输的畅通；另一方面，加大市场调研力度，根据市场需求及时调整养殖计划和销售策略。在那段艰难的日子里，全体员工齐心协力，坚守岗位，共同守护着崇义生猪的品质和品牌。

功夫不负有心人，经过几年的努力，崇义柯恩取得了丰硕的成果。公司先后被认定为国家级无非洲猪瘟小区、国家生猪产能调控基地、国家级畜禽标准化示范场，省级兽用抗菌药使用减量化达标养殖场，具备了跨省流通以及直供粤港澳大湾区的资质。2025年8月，经赣州市主管部门的推荐，柯恩品牌（饲料+生猪）入选首批“粤港澳大湾区知名品牌-赣州原产地品牌”，全国只有21个品牌获此殊荣，全市只有3家品牌入选。同年，公司智慧猪场数字养殖项目成功杀进2025年全国数字乡村创新大赛决赛。

崇义柯恩生产的“崇义生猪”肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量、脂肪含量、必须氨基酸、亚油酸、钾含量等各项指标均优于同类产品参照值。屠宰后，肉色鲜红，切面呈大理石状，富有弹性；烹饪后，香而不腻，嫩而不滑，深受消费者的喜爱。2023年，“崇义生猪”成功入选第三批全国名特优新农产品 ，这一荣誉的背后，是柯恩人无数个日夜的辛勤付出和对品质的执着追求。

如今，崇义生猪已经走出崇义，走向更广阔的市场。在粤港澳大湾区的各大超市和农贸市场，都能看到崇义生猪的身影。它以卓越的品质，赢得了消费者的信赖和认可，成为了高品质猪肉的代名词。而崇义柯恩农牧有限公司，也在不断发展壮大，以崇义为核心，在赣州及周边地区成功复制布局了近20家规模猪场 ，预计年生猪出栏可达到25万头 ，为当地经济发展和乡村振兴做出了重要贡献。

在发展的过程中，崇义柯恩始终以粪污资源化利用工作为企业发展的头等大事，坚持发展与利用并重，生产与生态兼顾，通过粪污深度处理，粪肥就近资源化利用，破除养殖污染这一沉疴恶疾，优质、高效、绿色、安全的有机肥为当地的脐橙果业发展增添了新活力，不仅改良了土壤，增加了肥力，还显著改善了脐橙品质，提升了脐橙产量和种植效益。同时，公司标准化示范场的建设和运行，不仅为赣南生猪养殖行业提供了可复制可推广的样板，而且强有力地助推了集团旗下生（种）猪板块的发展，为创建柯恩生猪种业品牌奠定了坚实基础。

以商载道，履责担当，彰显新时代社会责任本色，书写社会责任新答卷。近几年来，伴随着“柯恩品牌·崇义生猪”的崛起，创始人朱开明先生也先后荣获了赣州市五一劳动奖章、2023江西社会责任企业家（全省只有4人）、2023赣州社会责任企业家（全市只有4人）、2024赣州年度经济人物（全市只有10人），充分彰显了一个优秀企业家的社会责任。2024年，柯恩品牌被认定价值11.63亿元，成为江西省为数不多品牌价值超10亿元的农牧食品企业之一。

回顾崇义生猪的发展历程，从一片荒芜到现代化的养殖基地，从默默无闻到声名远扬，每一步都充满了艰辛与汗水，也凝聚着柯恩人的智慧和勇气。未来，崇义生猪将继续秉承品质至上的理念，不断创新发展，为消费者带来更多安全、健康、美味的肉制品，续写属于自己的辉煌篇章。